莲子的营养价值非常的高，在古代的时候人们就知道莲子给人们身体的营养和防病保健都非常的有利，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材，莲子分为红莲子和白莲子两种。那么，红莲子功效作用有哪些呢？
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。莲子历来被认为是药食之佳品，在传统中医药中占有重要的地位。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。
莲子在秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
两者只是品种不同，营养已经药用价值都是很接近的。但是红连子产量比较少，所以相对比较贵。都具有养心、益肾、补脾、涩肠等功效。两者的不同点：中医认为红莲子偏于补血，女人更适合。而白莲子偏于补气。希望对你有所帮助。
上述就是关于莲子的简单介绍了，相信你已经有了一定的认识了。